傳說起源：
一個廣為流傳的故事是，一位岳父為了招待臨時來訪的女婿，靈機一動，將麵餅中間戳洞，打入雞蛋後煎熟，再灑上蔥花對折食用， 女婿吃了讚不絕口，這便成了雞蛋灌餅的雛形，也開啟了這道美味小吃的傳奇。

我們每日手工製作麵皮，堅持天然發酵、不添加防腐劑，只為讓每一口 灌餅 都保有酥脆香Q的口感與健康安心的品質，從一台小攤車起家，到如今建立完整的冷凍配送體系。

升方始終秉持「傳統製法 × 現代安全」的理念， 讓更多人能方便地品嚐到這份熟悉又溫暖的滋味， 感謝您支持這個用心製作的在地灌餅品牌， 我們將繼續用心守護這道美味，也守護屬於台灣人的那份回憶。